If you love cooking, you come here No discussion!
當在書上看到這句子
我怎麼能錯過這個地方呢
巴黎除了是浪漫花都
也是法式烹飪各家餐館米其林餐廳的火熱戰區
工欲善其事必先利其器
是最好的形容詞不過
大廚們除了對菜色的啟發、食材挑選搭配最後的必然就是所使用的器具
觀光客不知道了羅浮宮附近隱身了一小街區走兩三步就是一家廚具用品店
暑假時第一次造訪 卻因為遇到餐廳大放假去而吃閉門羹
當時看著櫥窗裡的閃亮銅製各式鍋具與模型
心裡暗自吶喊一定要再來
沒想到聖誕節前剛好抽空有機會搭歐洲之星再來一趟
進入店面裝潢得不像是別間的光鮮亮麗
多了分陳年的歲月感 在角落裡似乎都還可以找到灰塵
擺滿像是工具盒的架子上裝滿各式各樣的烘焙模具
有名的經典傳奇飄洋過海
抵達時狹小的店內幾乎擠滿是來朝聖的日本廚師
在這裡
連採購也是一門學問
樣式繁多所以並不標上價格
須依循著編號到旁邊的產品簿上搜尋價格
含稅未稅尺寸一目了然
或是請店員幫忙尋找 幫我們服務的行家連庫存有多少都記得一清二楚
會來到這裡扛銅鍋
當然還有個原因除了高品質卻有著較低的產地價格
銅製鍋具已經是傳統法國料理必備的器具
至今在各種高級美食烹飪手法下
難保養的銅鍋便成為廚房裡的夢幻逸品
像是料理鼠王、美味關係裡電影裡優雅地呈現
地下室擺滿大型銅鍋具
令人大開眼界
跟行家登記好需訂購的產品
他會幫您填好單子
到櫃台結帳後另一旁的店員則幫你細心包裝
熱愛料理的您
下次若來到巴黎
千萬別錯過來逛一逛這間百年傳統的廚具用品店
找找屬於自己的Mauviel銅鍋
:::營業時間:::
星期一9:00-12:30 14:00-18:00
星期二至六9:00-18:00
星期日休
:::地址:::
18,rue Coquilliere.Paris 1區
最近的地鐵站是 Les Halles
冬天的細雨中繼續下一站我的巴黎美味之旅
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